Name: Navratri special platter recipe by Neelima Rani at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: भीगा हुआ साबूदाना - १ कप।; उबला हुआ आलू - २.; कुट्टू का आटा - १ बड़ा चम्मच।; भुनी और दरदरी पिसी मुंगफली - १ बड़ा चम्मच।; बारीक़ कटी हरी मिर्च - १.; बारीक कटा हरा धनिया - १ बड़ा चम्मच।; काली मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच।; सेंधा नमक - स्वादानुसार।; घी - सेकने के लिए।; पनीर - १०० ग्राम।; पानी निकला दही(हंग कर्ड) - १ बड़ा चम्मच।; हरा धनिया- पुदीना चटनी - २ चम्मच।; सेंधा नमक - स्वादानुसार।; घी - सेकने के लिए।; फलों औऱ सूखे मेवे वाली रबड़ी के लिए...; बारीक कटा सेब - १.; अनार के दाने - १ कप।; कटे हुए काले अंगूर - १ कप।; बारीक़ कटे काजू - २ चम्मच।; बारीक़ कटे बादाम - २ चम्मच।; किशमिश - २ चम्मच।; दूध - १ लीटर।; चीनी - स्वादानुसार।; इलायची पाउडर - १/२ चम्मच।