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Manisha Jain
सबसे पहले भीगी हुई मूंग दाल को किसी चलनी में डाल कर 10मिनट के लिए रख देंगे ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाये
अब कढाई में घी डाल कर गरम करेंगे ।अब इस गर्म घी में मूंग दाल दाल कर मध्यम आँच पर तलेंगे
जब दाल का रंग सुहारा भूरा हो जायेगा तब इसे प्लेट में निकाल लेगें ।
अब इसे मिक्सर में पीस कर बारीक पाउडर बना लेंगे
अब एक कढ़ाई में चीनी और 2 कप पानी डाल कर पकाएंगे जब एक तार की चाशनी बन जायेगी तब दाल का पाउडर डाल कर धीमी आंच पर पकाएंगे ।
जब हलवे जैसा गाढा हो जाये और किनारे छोड़ने लगे आँच बंद कर देंगे ।
भीगी हुई बादाम को छील कर लम्बा -लम्बा काट लेगें और आधी हलवे में डाल देंगे और बाकि बची आधी जब हलवा परोसेंगे तब ऊपर से डालेगें ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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