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Instant Jalebi

Feb-08-2018
Abhilasha Gupta
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Easy
  • Basic recipe
  • Dessert
  • Main Dish
  • Breakfast and Brunch
  • Side Dishes
  • Appetizers
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. 1/2 कप मैदा
  2. 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर
  3. 1/2 vinegar
  4. 1 चम्मच दही
  5. पाणी
  6. 1/8 चम्मच खाने का रंग
  7. 1/4 कप पानी
  8. एक कप शक्कर
  9. 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
  10. 1/2 चम्मच नींबू का रस
  11. तैल तलने के लिए

Instructions

  1. 1 कप शक्कर, 1/4 कप पानी को गरम करें
  2. धीमीं आंच पर शक्कर पिघलाएं
  3. 1 तार की चाशनी बनाएं
  4. 1/2 चम्मच नींबू का रस, 1/4 चम्मच इलायची पाउडर डालें, चाशनी को आंच से उतारें
  5. 1/2 कप मैदा, 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर पाउडर, 1 चम्मच दही मिलाएं
  6. 1/8 चम्मच खाने का रंग डालकर मिलाएं
  7. 1/2 चम्मच सिरका और 2 चम्मच पानी डालकर घोल बनाएं
  8. 5 मिनट तक एक साइड से घुमाते हुए फेंटें
  9. 1/4 चम्मच सोडा डालकर मिलाएं
  10. टोमेटो केचप की बोतल में घोल भर लें
  11. ऊपर इस तरह छेद वाला ढक्कन लगाएं
  12. गरम तेल में दूर दूर गोल घुमाते हुए जलेबी बनाएं
  13. छोटी छोटी जलेबियाँ बनाएं
  14. पलट कर दोनों तरफ से पकाएं
  15. सुनहरी और करारी हो जाने पर आंच से उतार लें
  16. गुनगुनी चाशनी में 30 सेकंड डुबो दें
  17. एन्जॉय!!

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