Name: no garlic no onion paneer kolhapuri recipe by payal jain at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ग्राम पनीर; 3 टमाटर; 1 हरी मिर्च; 1 इंच टुकड़ा अदरक; 8-10 काजू; 2-3 टेबलस्पून तेल; 1 टीस्पून जीरा; 2 सूखा लालमिर्च; चुटकी भर हींग; नमक; 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर; 1 टीस्पून धनिया पाउडर; 2 टेबलस्पून कोल्हापुरी मसाला; 1 टेबलस्पून धनियापत्ता कटा; पानी जरुरत अनुसार (लगभग 1/2 कप); कोल्हापुरी मसाला बनाने के लिये:; 1 इंच टुकड़ा दालचीनी; 7-8 लौंग; 4 छोटी इलायची; 1 बड़ी इलायची; 2 टेबलस्पून साबुत धनिया; 1 टेबलस्पून जीरा; 1 टीस्पून सौंफ; 8-10 काली मिर्च; 1 टेबलस्पून सफेद तिल; 1/3 कप सूखा नारियल बुरादा; 8-10 सूखा लाल मिर्च