Name: Healthy potato pan cake recipe by Ekta Sharma at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 2 कच्चे आलू कद्दूकस किए; 2 टीसपून स्पून बेसन; 1-1/2 आयल; 1 टीसपून स्पून कार्न फ्लोर; 1 गाजर कद्दूकस करी हुई; 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर; 1 टेबल स्पून धनिया; एक हरी मिर्च कटी हुई; 1/4 टीस्पून चाट मसाला; नमक स्वाद अनुसार; 1/4 टीस्पून रेड चिली पाउडर; एक शिमला मिर्च कटी हुई; 3/4 टीसपून अजवायन

Ingredients Serving: 2

2 कच्चे आलू कद्दूकस किए
2 टीसपून स्पून बेसन
1-1/2 आयल
1 टीसपून स्पून कार्न फ्लोर
1 गाजर कद्दूकस करी हुई
1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
1 टेबल स्पून धनिया
एक हरी मिर्च कटी हुई
1/4 टीस्पून चाट मसाला
नमक स्वाद अनुसार
1/4 टीस्पून रेड चिली पाउडर
एक शिमला मिर्च कटी हुई
3/4 टीसपून अजवायन

Instructions

हेल्दी आलू पैन केक
आलू को कस ले
गाजर को भी कस ले और शिमला मिर्च , हरी धनिया, हरी मिर्च को बारीक काट ले । बेसन , कार्न फ्लोर भी रख ले ।
कसे हुए आलू मे बेसन और कार्न फ्लोर मिला ले । कटी हरी धनिया भी मिला ले ।
1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर , चाट मसाला नमक मिला ले
बिना पानी के सभी को अच्छी तरह से मिला ले ।
पैन मे आयल लगाये बेसन का मिश्रण डाल कर गोल शेप दे ।
कसी हुई गाजर , कटी शिमला मिर्च और कटी धनिया , कटी हरी मिर्च मिश्रण के ऊपर फैला ले और किनारो मे तेल डाले ।
ऊपर से हल्का सा दबा दे जिससे सारी सब्जी बैटर मे अच्छे से चिपक जाये
नीचे से सिंकने के बाद पलट दे और सेंक ले दोनो ओर कुरकुरा होने तक सेंक ले ।
तैयार है हेल्थी आलू पैन केक इसे सुबह या शाम के नाशते मे बनाये

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