Share this product on

ரவா கேசரி ! BY ரமணி தியாகராஜன் !

நெய்யில் முந்திரியை பொன் நிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும் !

நெய்யில் திராட்சைகளை வறுத்து கொள்ளவும் !

மிதமான தீயில் வறுக்கவும் !

நன்கு உப்பும்வரை வறுத்துக் கொள்ளவும் !

3 கப் தண்ணீரில் சிறிது குங்குமப்பூ சேர்த்துக் கொதிக்க வைக்கவும் ! வறுத்த ஒரு கப் ரவையை சேர்க்கவும் !

கட்டி இல்லாமல் கிளறி 1/4 கப் நெய் சேர்க்கவும் !

அதனுடன் 11/4 கப் சர்க்கரை சேர்த்துக் கிளறவும் !

ஒரு தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள், சிறிது நெய் சேர்க்கவும் !

மீதி உள்ள நெய் சேர்த்து கிளறவும் !

கேசரி வெந்து சுருண்டு வந்த பிறகு முந்திரி,திராட்சை, பிஶ்தா சேர்க்கவும் !

குங்குமப்பூ தூவி விடவும் !

காலை நேர உணவிற்கு பிறகு இடைப்பட்ட நேர உணவிற்கு ஏற்றது இந்த கேசரி !

விருப்பப்படி அலங்கரிக்கலாம் !

சுவையான ரவா கேசரி தயார் !

SEMOLINA PUDDING !