Name: banana coconutmilk kheer recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: நேந்திரம் பழம் - 2; தேங்காய் - 1; வெல்லம் - 3/4கப்; முந்தரி, திரட்சை - 4மேஜை கரண்டி; பச்சரிசி-1 மேஜை கரண்டி; ஏலக்காய் - 2; நெய்

Ingredients Serving: 4

நேந்திரம் பழம் - 2
தேங்காய் - 1
வெல்லம் - 3/4கப்
முந்தரி, திரட்சை - 4மேஜை கரண்டி
பச்சரிசி-1 மேஜை கரண்டி
ஏலக்காய் - 2
நெய்

Instructions

தேங்காயை துருவி அரைத்துக் 3 பால் எடுத்து கொள்ளவும்.
வானலியில் நெய் ஊற்றி முந்தரி, திரட்சை வருத்து எடுத்து தனியாக வைத்து கொள்ளவும்
பிறகு அதில் அரிசியை வருத்து தனியாக வைக்கவும்.
வேரு ஒரு பாத்திரத்தில் வருத்த அரிசியை 2ஆம் தேங்காய் பால் ஊற்றி வேக விடவும்
வானலியில் நெய் ஊற்றி பழம் (நறுக்கியது) சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு 3ஆம் பால் சேர்த்து கிளறவும்
பழம் வெந்ததும் அதனுடன் வேக வைத்த அரிசியை சேர்த்து வதக்கவும்
பிறகு வெல்லம் சேர்த்து வதக்கவும்
பிறகு 1 ஆம் தேங்காய் பால் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கவும்.
முந்தரி, திரட்சை சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்

Similar Recipes