Name: Healthy Daliya Biryani recipe by Ekta Sharma at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप दलिया; 1 कटा हुआ आलू; 1/2 कप हरे मटर; 1 गाजर; 1-2 टमाटर; 1 कटी शिमला मिर्च; 1/2 टीस्पून हल्दी; 1 टीस्पून धनिया पाउडर; 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 3-4 कप पानी या जरूरत अनुसार; 1 टी स्पून गर्म मसाला; 1 टेबल स्पून कुकिंग आयल या देशी घी; 1 /2 टीस्पून जीरा; 1/4 टीसपून हींग; 2टेबल स्पून मोमफली के दाने

Ingredients Serving: 3

1 कप दलिया
1 कटा हुआ आलू
1/2 कप हरे मटर
1 गाजर
1-2 टमाटर
1 कटी शिमला मिर्च
1/2 टीस्पून हल्दी
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
3-4 कप पानी या जरूरत अनुसार
1 टी स्पून गर्म मसाला
1 टेबल स्पून कुकिंग आयल या देशी घी
1 /2 टीस्पून जीरा
1/4 टीसपून हींग
2टेबल स्पून मोमफली के दाने

Instructions

1 कप दलिया भूनकर अलग रखें
कुकर में 1 बड़ा चम्मच घी / तेल गरम करें, 1/4 चम्मच हींग डालें
1 चम्मच जीरा, 2 बड़े चम्मच मूंगफली के दाने डालें
1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें और भूनें
1-2 कटे टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं
1 कप कटे आलू, 1 शिमला मिर्च और 1/2 कप मटर डालें
8-10 सोया नगेट्स डालें और चलाएं
भुनी हुई दलिया डालकर मिलाएं
1.5 - 2 कप पानी डालें
स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच गरम मसाला डालें और ढक्कन ब॔द करकर 1-2 सीटी आने तक पकाएं
कटी हरी धनिया डालें

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