Name: Pindi chhole recipe by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: सफेद छोले १/२किलो; प्याज बारीक कटी २; टमाटर बारीक कटी १; अदरक लहसुन का पेस्ट १चम्मच; हरा धनिया बारीक कटी २चम्मच; नमक स्वादानुसार; धनिया पाउडर ३चम्मच; लाल मिर्च पाउडर १चम्मच; अनारदाना १चम्मच; अमचूर पाउडर १चम्मच; गरम मसाला १/२चम्मच; जीरा १चम्मच; हींग चुटकी भर; छोले मसाला १चम्मच; लौंग २-३; बढ़ी इलायची बारीक कुटी; तेज पत्ता १; रिफाइंड ऑयल २बड़े चम्मच

ABOUT Pindi chhole RECIPE

पिंडी के छोले ( Pindi chhole in Hindi ) एक पंजाबी रेसिपी है इसे हम सूखे बनाते है। पिंडी छोले एक लोकप्रिय पंजाबी व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत प्रसिध है। पिंडी छोले स्वाद में बहुत चटपटी और लज़्ज़तदार होती है, इसका नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है और कोई खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाते हैं। पिंडी छोले में छोले को बहुत सारे सुगन्धित और चटपटे भारतीय मसालों के साथ पकाया जाता है जो इसके अनूठे स्वाद का कारण होती है। पिंडी छोले को आप भटूरे, रोटी या चावल किसी के भी साथ सर्व कर सकते हैं। Better Butter के पिंडी छोले इन हिंदी में ( Pindi chhole Banane Ki Vidhi Hindi Me ) आपको पिंडी छोले बनाने की आसान तकनीक मिलेगी जिसे देख कर आप इसे आसानी से कभी भी बना पाएँगे। पिंडी छोले बनाने के लिए पहले छोले को पानी में भिंगो के रखा जाता है फिर उसे उबाला जाता है। अब प्याज, टमाटर, अदरख, लहसून और चटपटे मसालों से ग्रेवी बनाई जाती है और इसमें छोले को डाल कर पकाया जाता है। पिंडी छोले को आप दो तरीके से बना सकते है, ड्राई पिंडी छोले और पिंडी छोले ग्रेवी। इसे धनिया पत्ती से सजा कर गरमा गरम सर्व करें।