Name: VALACHYA shenganchi hirvi bhaji recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: वालाच्या शेंगा पावशेर; कांदा १; खोबरे थोडे; तीळ २चमचे; खसखस १चमचा ऐच्छिक; हिरव्या मिरच्या४,५; लसूण कोथिंबीर,कढीपत्ता ५,६पाने; हळद,मीठ चवीप्रमाणे; धने पावडर १चमचा; तयार खोबरे किस सजावटीसाठी; जिरे मोहरी हिंग फोडणीसाठी; तेल २,३ चमचे

वालाच्या शेंगांची हिरवी रस्सा भाजी कृती बद्दल

थोडीशी वेगळ्या पद्धतीने केलीय

साहित्य सर्विंग: 3

वालाच्या शेंगा पावशेर
कांदा १
खोबरे थोडे
तीळ २चमचे
खसखस १चमचा ऐच्छिक
हिरव्या मिरच्या४,५
लसूण कोथिंबीर,कढीपत्ता ५,६पाने
हळद,मीठ चवीप्रमाणे
धने पावडर १चमचा
तयार खोबरे किस सजावटीसाठी
जिरे मोहरी हिंग फोडणीसाठी
तेल २,३ चमचे

सूचना

तयारीत वालाच्या शेंगा कूकरला १शिट्टीत वाफवाव्या किंवा गरम पाण्यात मऊ होस्तोवर वाफवाव्या मीठ घालावे
मग कांदा, खोबरे,तीळ,लसूण,हिरवी मिरची कोथिंबीर कढीपत्ता यांचे कच्चेच वाटणं करावे
मग तेलात जिरे,मोहरी,हिंगाची फोडणी करून वाटणं घालावे व तेल सुटेस्तोवर परतावे हळद व थोडे मीठ घालावे
मग वालाच्या शेंगा घालून मिक्स करावे
गरजेप्रमाणे पाणी घालून रस्सा करावा उकळाला कि धने पावडर घालावी वाढताना कोथिंबीर व तयार खोबरे किस घालावा भाकरीबरोबर छानच

तत्सम पाककृती