Name: Shahi paneer with garlic naan recipe by Adv Suman Saini in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: शाही पनीर के लिए; पनीर - 200 ग्राम; प्याज-1 ब्दा; टमाटर - 2; दही - एक कटोरी; जीरा - एक tsp; लौंग, इलाची - 2 2; तेज पत्ता - 3; घी - 3 4 चमच; काजू - 8 10; क्रीम- आधा कटोरी; कसूरी मेथी; नान के लिए; मैदा - 2 कटोरी; दही - 1 कटोरी; बेकिंग सोडा half tsp; बेकिंग पाउडर 1 tsp; चीनी 1 tbsp; नमक स्वादानुसार; ऑयल 1 tbsp

सामग्री सर्विंग: 3

शाही पनीर के लिए
पनीर - 200 ग्राम
प्याज-1 ब्दा
टमाटर - 2
दही - एक कटोरी
जीरा - एक tsp
लौंग, इलाची - 2 2
तेज पत्ता - 3
घी - 3 4 चमच
काजू - 8 10
क्रीम- आधा कटोरी
कसूरी मेथी
नान के लिए
मैदा - 2 कटोरी
दही - 1 कटोरी
बेकिंग सोडा half tsp
बेकिंग पाउडर 1 tsp
चीनी 1 tbsp
नमक स्वादानुसार
ऑयल 1 tbsp

निर्देश

पनीर कड़ाई में एक चमच घी डाले उसमे जीरा, लोंग, एलाची ,तेज पत्ता डालिए।फिर मोटा कट्टा हुआ प्याज डालिए । प्याज सॉफ्ट होने बाद टमाटर काट के डाले ।काजू भी डाले ।कुछ देर पकाए ।अच्छे से मिक्स करें ।दही मिक्स करे ।1 मिनट पकाए।। गैस बंद करे। ठंडा होने दे ।उसके बाद मिक्सी म पीस ले । गैस पे कड़ाई रखे उसमे घी डाले जीरा डाले और पेस्ट डाले अच्छे से पकाए थोड़ा पानी मिलाएं , क्रीम डाले उसके बाद नमक, देगी मिर्च डाले थोड़ी देर पकाए पनीर डाले । कसुरी मैठी क्रश करने डाले। थोड़ी देर पकाए क्रीम से गार्निश करें नान के लिए मैदा में सारी सामग्री मिक्स करके सॉफ्ट aata बना ले थोड़ी देर रखे । लोई बना ले ।बेल ले ।एक तरफ पानी लगाए । जिस तरफ पानी लगाया है उसी तरफ से गरम तवे पे डाले उसके उपर बटर। मैं क्रश किया हुआ garlic लगाए । फिर तवे की गैस पे उल्टा करे । ध्यान से पकाए । चिमटे की मदद से तवे से उतारे । नान त्यार है ।

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