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Urmila Agarwal
हिमाचली डिश
काले चने को ७-८ घंटे भीगों दे
भीगे हुए काले चने को कुकर में पानी और नमक के साथ उबाल ले उबले चने को छलनी में डाल कर पानी अलग कर ले
पानी अलग ऱक लें , एक कड़ाही में २-चम्मच सरसों का तेल गरम करे उसमे हींग,जीरा,सौंफ,तेजपत्ता,जीरा,डालें
बेसन को भूनें , अब चने डाल कर मिक्स करें , हल्दी ,लाल,मिर्च,पाउडर,धनिया पाउडर मिक्स करे
गरम पानी और चने का पानी मिक्स करें , क्रश पुदीना की पत्ती,हरी र्मिच,अमचूर,शक्कर ,गरम मसाला,मिक्स करें |
तैयार खट्टे चने को रोटी,या चावल,पूरी के साथ खाये
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Amita Gupta
Kanchan Sharma
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