Name: Mutter paneer pulav recipe by Bijal Thaker in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 વાટકી બાસમતી ચોખા; 100 ગ્રામ પનીર; વટાણા 1 ચમચી; ટોમેટો પાઉડર 2 ચમચી; સમારેલી કોથમીર 1/2 ચમચી; કાજુ પાઉડર 1/2 ચમચી; ગરમ મસાલો 1 ચમચી; આદુ-લસણ ની પેસ્ટ 1 ચમચી; લાલ મરચું 1 ચમચી; ધાણા જીરૂ પાઉડર 1/2 ચમચી; હળદર 1/4 ચમચી; દહીં 2 ચમચી; તેલ 2 ચમચી; ડુંગળી 1; ટામેટાં 1

મટર પનીર પુલાવ રેસીપી વિશે

કરી અને પુલાવ બંને એક જ ડીશ માં સમાયેલું છે. એકસાથે બે વાનગી નો સ્વાદ માણી શકાય છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

2 વાટકી બાસમતી ચોખા
100 ગ્રામ પનીર
વટાણા 1 ચમચી
ટોમેટો પાઉડર 2 ચમચી
સમારેલી કોથમીર 1/2 ચમચી
કાજુ પાઉડર 1/2 ચમચી
ગરમ મસાલો 1 ચમચી
આદુ-લસણ ની પેસ્ટ 1 ચમચી
લાલ મરચું 1 ચમચી
ધાણા જીરૂ પાઉડર 1/2 ચમચી
હળદર 1/4 ચમચી
દહીં 2 ચમચી
તેલ 2 ચમચી
ડુંગળી 1
ટામેટાં 1

સૂચનાઓ

ચોખા ધોઈ ને 15 મીનીટ માટે પલાળી રાખો. ટોમેટો પાઉડર, કાજુ પાઉડર, લાલ મરચું અને હળદર મિક્સ કરી પાઉડર મિક્સ તૈયાર રાખો.
નોનસ્ટીક પેન માં તેલ મૂકી ગરમ થયે તેમાં જીરૂ ઉમેરો. તતડે એટલે ખડા મસાલા ઉમેરી દો.આદુ-લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી દો. ડુંગળી ઉમેરી તેના ભાગનું મીઠું ઉમેરી સાંતળો. બારીક સમારેલી કોથમીર, વટાણા, બટાકા ના ટુકડા, પનીર ના ટુકડા, તૈયાર કરેલ મસાલો ઉમેરી હલાવો.
ટામેટાં ના ટુકડા ઉમેરવા, મીઠું અને પાણી ઉમેરી ઉકળવા દો. ચોખા ઉમેરી દો. ઢાંકી ને ચઢવા આવે એટલે દહીં ઉમેરી મિક્સ કરો.
ગરમાગરમ સવૅ કરો. એક ડીશ માં બે સ્વાદ નો આનંદ માણો

સમાન વાનગીઓ