Name: Village style chicken leg piece fry recipe by Shobana Rajesh at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: ஊற வைக்க; கோழி கால் 2; முட்டை 1; இஞ்சி பூண்டு சின்ன வெங்காயம் விழூது 1 மே.கரண்டி; மிளகு தூள் 1 மேசைக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் 1; கரம் மசாலா 1/2; எலுமிச்சை சாறு 1; உப்பு; எண்ணெய் தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 2

ஊற வைக்க
கோழி கால் 2
முட்டை 1
இஞ்சி பூண்டு சின்ன வெங்காயம் விழூது 1 மே.கரண்டி
மிளகு தூள் 1 மேசைக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் 1
கரம் மசாலா 1/2
எலுமிச்சை சாறு 1
உப்பு
எண்ணெய் தேவையான அளவு

Instructions

1. முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கோழிகாள் சோ்த்து அதில் ஊற வைக்க தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு ஊற வைக்க வேண்டும்.( மினிமம் 1 மணி நேரம்)
2. பின்பு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி (பொாிப்பதற்கு அள்ள வருவதற்கு)கோழி காளை நன்கு வேக விட்டு பொன்னிறமாக பொாிக்க வேண்டும்.
3. பின்பு அதில் சிறிது கறிவேப்பிலை வெங்காயம் பொாித்து பாிமாரலாம்.

Similar Recipes