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Healthy Moong Dal Dhokla

Jan-25-2018
Pratibha Singh
15 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Easy
  • Basic recipe
  • Snacks
  • Breakfast and Brunch
  • Side Dishes
  • Appetizers
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. १कप हरी मूंग दाल आटा
  2. १/२ कप दही
  3. ३/४ कप पानी
  4. २ चम्मचा अदरक लहसुन पेस्ट
  5. २हरी मिर्च
  6. १ टी स्पून तिल
  7. करी पत्ता
  8. राई
  9. १/२ टी स्पून ईनो
  10. १चम्मचा तेल
  11. १च्म्मचा नींबू रस
  12. पिंच हींग
  13. नमक
  14. १चम्मच चीनी
  15. १/४ टी स्पून हल्दी

Instructions

  1. 1 कप हरी मूंग दाल के आटे में 2 चम्मच अदरक -लहसुन पेस्ट, 1/4 चम्मच हींग, स्वादानुसार नमक डालें
  2. 1/2 चम्मच चीनी, 1/2 कप दही डालें
  3. 3/4 कप पानी डालकर मिलाएं
  4. बेकिंग टिन को तेल से ग्रीस करें
  5. तैयार मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं
  6. 1 चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच तेल, 1/2 चम्मच ईनो डाल कर मिलाएं
  7. मिश्रण इस तरह फूल जाएगा
  8. ग्रीस किए टिन में तैयार मिश्रण डालें
  9. स्टीमर में ढक कर धीमी आंच पर 12-15 मिनट भाप में पकाएं
  10. टूथ पिक डाल कर चेक करें, यदि ढोकला पक गया हो तो आंच से उतार कर ठंडा करें
  11. 2 चम्मच गरम तेल में 1 चम्मच राई, 1 हरी मिर्च, 5-6 कढ़ी पत्ते,1 चम्मच तिल डालें
  12. 2 चम्मच पानी डालकर उबालें
  13. ढोकले को कट करें, ऊपर तड़का डालें
  14. एन्जॉय

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