Name: Gajar Mooli ki Bhujiya recipe by Ekta Sharma at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1-1/2 कटे मूली के पत्ते; 2 कटी गाजर; 1 कटी मूली; 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर; 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर; 1/4 टी स्पून मिर्च पाउडर; 1/4 टी स्पून हींग; 1/4 टी स्पून जीरा; 2 साबूत लाल मिर्च; नमक स्वादनुसार; 1-2 हरी मिर्च कटी हुई; 1 टेबल स्पून तेल

Ingredients Serving: 2

1-1/2 कटे मूली के पत्ते
2 कटी गाजर
1 कटी मूली
1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
1/4 टी स्पून मिर्च पाउडर
1/4 टी स्पून हींग
1/4 टी स्पून जीरा
2 साबूत लाल मिर्च
नमक स्वादनुसार
1-2 हरी मिर्च कटी हुई
1 टेबल स्पून तेल

Instructions

1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, 1/4 चम्मच हींग डालें
1/2 चम्मच जीरा,1/4 चम्मच हल्दी,1/4 चम्मच लाल मिर्च,1 चम्मच धनिया पाउडर डालें
2 साबुत लाल मिर्च तोड़ कर डालें
1 कटी मूली, 2 कटी गाजर डालकर मिलाएं
1 कटी हरी मिर्च, 1.5 कप कटे मूली के पत्ते डालकर, ढक कर 3-4 मिनट मुलायम होने तक पकाएं
स्वादानुसार नमक डालें, 2 मिनट ढक कर पकाएं फिर बिना ढक्कन के 1 मिनट भूनकर पकाएं

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