Name: Healthy Butter Boll recipe by samina shaikh in Marathi at BetterButter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: पाव वाटी मूँग( रात्रभरभिजवलेली); पाव वाटी मट्कि; पाव वाटी चवळी(रात्रभर भिजवलेली); चवी पुरते मीठ; 4ब्रेड स्लाइस; पाव चमचा हळद; 2 चमचे तेल; अर्धी वाटी पाणी ब्रेड स्लाइस ला लावण्यासाठी); कढिपत्ता; 4 हिरव्या मिरच्या; अर्धा इंच आल्याचा तुकड़ा; 4 चमचे अमूल बटर; गाजर गार्णिश साठी; टोम्याटो सॉस; लीम्बु सालपटाचे फुल (गार्नीशसाठी)

साहित्य सर्विंग: 4

पाव वाटी मूँग( रात्रभरभिजवलेली)
पाव वाटी मट्कि
पाव वाटी चवळी(रात्रभर भिजवलेली)
चवी पुरते मीठ
4ब्रेड स्लाइस
पाव चमचा हळद
2 चमचे तेल
अर्धी वाटी पाणी ब्रेड स्लाइस ला लावण्यासाठी)
कढिपत्ता
4 हिरव्या मिरच्या
अर्धा इंच आल्याचा तुकड़ा
4 चमचे अमूल बटर
गाजर गार्णिश साठी
टोम्याटो सॉस
लीम्बु सालपटाचे फुल (गार्नीशसाठी)

सूचना

मूँग मट्कि चवळी हिरवी मिरची कढीपत्ता आले मिक्सरमध्ये वाटून घ्या
कढईत 2 चमचे तेल गरम करून वरील मिश्रण व मीठ हळद घालून छान परतून घ्या
5मिनट झाकून वाफ येऊ द्या
आता मिश्रण थंड होऊ द्या
ब्रेड ला थोडे पाणी लावा मिश्रण भरून व मधे बटर चा टुकड़ा ठेवा व चारी कड़ा नीट बंद करा
आता बॉल चा आकार द्या
प्यान मधे 2चमचे बटर घालून बॉल गोल्डन श्यालो फ्राय करा
गाजर लिंबू फुल कढिपत्ता व टोम्याटो सॉसने गार्नीश करून डिश गरमागरम सर्व करा

तत्सम पाककृती