Name: RAJMA biryani recipe by Krishnakumari Marupudi in Telugu at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 40 min
Total time: 640 min
Yield: 4
Ingredients: రాజ్మా 3 కప్స్; బియ్యం 4 కప్స్; ఉప్పు తగినంత; గరం మసాలా దినుసులు 2 స్పూన్స్; కొత్తిమీర ఒక కట్ట; పచ్చిమిర్చి 4; పొదిన అర్రకట్ట

రాజ్మా బిర్యానీ రెసిపీ గురించి

ముందుగా రాత్రి పూట రాజ్మా నానపెట్టి, ఉదయం కూక్కెర్ లో వేసి 6 కూతలు వచ్చేలా ఉడికించాలి, బాండీ పెట్టి నూనె వేసి గరం మసాలా దినుసులు వేసి వేగాక పచ్చిమిర్చి వేసి వేగాక ఉడికించిన రాజ్మా వేసి వేగాక పెరుగు ఉప్పు, బిర్యానీ మసాలా వేసి కలిపి , గరం మసాలా దినుసులు వేసి, కడిగిన బియ్యం వేసి ఒక స్పూన్ నూనె వేసి రాజ్మా ఉడికించిన నీళ్లు పోసి ఉకించిన అన్నం వేసి రాజ్మా లో కలిపి పొదిన , కొత్తిమీర వేసి మగ్గనివ్వాలి , ప్లేట్ లోకి సర్వ్ చెయ్యాలి

కావలసినవి సర్వింగ: 4

రాజ్మా 3 కప్స్
బియ్యం 4 కప్స్
ఉప్పు తగినంత
గరం మసాలా దినుసులు 2 స్పూన్స్
కొత్తిమీర ఒక కట్ట
పచ్చిమిర్చి 4
పొదిన అర్రకట్ట

సూచనలు

ముందుగా రాజ్మా నీళ్ళల్లో రాత్రే నానపెట్టాలి
కడిగి కూక్కెర్ లో వేసి ఉప్పు వేసి 6 కూతలు వచ్చేలా ఉడికించాలి
బాండీలో నూనె వేసి గరం మసాలా దినుసులు వేసి వేగాక పచ్చిమిర్చి వేసి వేగాక రాజ్మా వేసి వేగించి దానిలో తగినంత ఉప్పు, గరం మసాలా పొడి వేసి పెరుగు వేసి వేగించి
వేరే గిన్నె లో బియ్యం వేసి , గరం మసాలా దినుసులు వేసి నూనె వేసి ఉడికించిన రాజ్మా నీళ్లు పోసి సగం పైగా ఉడికించాలి
సగం ఉడికించిన అన్నం రాజ్మా బాండీ లో వేసి కలిపి మగ్గించాలి
పొదిన వేసి మగ్గించాలి
కొత్తిమీర చల్లి ప్లేట్ లోకి సర్వ్ చెయ్యాలి

వంట ప్రారంభిద్దాం