Name: IDli 65 recipe by Dipali Modi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: ૭ નગ વધેલી ઈડલી; ખીરું માટે; ૧/૪ કપ મેંદો; ૨ ટેબલ સ્પૂન કોર્ન ફ્લોર; ૧ ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર; ૧/૨ ટી સ્પૂન મરી પાવડર; મીઠુ સ્વાદ મુજબ; ૧/૪ કપ પાણી; તેલ તળવા માટે; ગ્રેવી માટે; ૧ ટી સ્પૂન તેલ; ૧ ટી સ્પૂન લસણ ની પેસ્ટ; ૧ ટી સ્પૂન આદુ; ૧ ટી સ્પૂન લીલા મરચાં ની પેસ્ટ; ૬ થી ૭ પાન મીઠો લીમડો; ૧ નગ સમારેલી ડુંગળી; ૧ નગ સમારેલ કેપ્સિકમ; ૨ ટી સ્પૂન સોયાસોસ; ૨ ટેબલ સ્પૂન ટોમેટો સોસ; ૧ ટેબલ સ્પૂન દહીં; ૧ ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર; ૧ ટી સ્પૂન મરી પાવડર

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

૭ નગ વધેલી ઈડલી
ખીરું માટે
૧/૪ કપ મેંદો
૨ ટેબલ સ્પૂન કોર્ન ફ્લોર
૧ ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
૧/૨ ટી સ્પૂન મરી પાવડર
મીઠુ સ્વાદ મુજબ
૧/૪ કપ પાણી
તેલ તળવા માટે
ગ્રેવી માટે
૧ ટી સ્પૂન તેલ
૧ ટી સ્પૂન લસણ ની પેસ્ટ
૧ ટી સ્પૂન આદુ
૧ ટી સ્પૂન લીલા મરચાં ની પેસ્ટ
૬ થી ૭ પાન મીઠો લીમડો
૧ નગ સમારેલી ડુંગળી
૧ નગ સમારેલ કેપ્સિકમ
૨ ટી સ્પૂન સોયાસોસ
૨ ટેબલ સ્પૂન ટોમેટો સોસ
૧ ટેબલ સ્પૂન દહીં
૧ ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
૧ ટી સ્પૂન મરી પાવડર

સૂચનાઓ

ઈડલી ના ચાર કટકા કરી લો.
એક બાઉલ માં મેદો, કોર્ન ફ્લોર, લાલ મરચું પાવડર,મરી પાવડર,મીઠું નાખી પાણી મિક્સ કરી ખીરું બનાવવું.
ઈડલી ના કટકા ને ખીરા માં બોલી ગરમ તેલ માં તળી લેવા.
બીજી કડઈમાં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ, મરચાં,આદું,મીઠો લીમડો,મીઠું નાખી સાંતળો.
પછી તેમાં ડુંગળી, કેપ્સિકમ ઉમેરી સાંતળો.
તેમાં સોયાસોસ,ટોમેટો સોસ,લાલ મરચું પાવડર,મરી પાવડર ,મીઠું,દહીં ઉમેરી મિક્સ કરો.
તેમાં લીલી ડુંગળી, ઈડલી ઉમેરી બરાબર મિકસ કરી ૧ મિનિટ થવા દો .ગેસની આંચ બધ કરી દો.
ઈડલી ૬૫ તૈયાર છે. ગરમ ગરમ સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ