Name: PASTA recipe by Parul Bhimani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 250 ગ્રામ પાસ્તા; 3 ટામેટા; 1 ગાજર; 1સિમલા મિર્ચ; 2 ચમચી પાસ્તા મસાલો; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 2 ચમચા તેલ; 1/2 ચમચીહળદર; 1ચમચી લાલ મરચું; કાપેલા લીલા ધાણા

સર્વ પ્રથમ પાસ્તા ને કુકર માં બાફવા મુકો .

ગેસ ઉપર કઢાઈ મુકો.તેમાં તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી માં ગાજર અને સિમલા મિર્ચ કાપી ને વધારો.ગેસ ફાસ્ટ રાખવા નો છે.

ત્યાર બાદ તેમાં કાપેલા ટામેટા નાખો. પાસ્તા સિવાય નો બધો મસાલો નાખો.સાંતળો.એક ગ્લાસ પાણી નાખી ને ઉકાળો.

પાસ્તા નું શાક ચડે ત્યાં સુધી કુકર માં એક સિટી વાગે અને બીજી સિટી વાગવા આવે તે પેલા ગેસ નીચે ઉતારી ને લો.નળ નીચે મૂકી દો . એટલે કુકર માંથીે તરત વરાળ તરત નીકળી જશે .પછી કાણા વાળી ચારણી માં કાઢો.