BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / Soru chakli pitha

Photo of Soru chakli pitha by Sadhana Dey at BetterButter
2264
3
0(0)
2

Soru chakli pitha

Dec-10-2018
Sadhana Dey
360 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
50 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • मध्यम
  • वेस्ट  बंगाल
  • ब्लेंडींग
  • मेन डिश
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. সেদ্ধ চাল ২ কাপ
  2. বিউলির ডাল ১ কাপ
  3. নুন স্বাদমত (আমি ১ চা চামচ দিয়েছি )
  4. জল ২+ ১/২ কাপ
  5. তেল ২ টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. এক কাপ বিউলির ডাল ভালো করে ধুয়ে 3 ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. দু কাপ চাল ভালো করে ধুয়ে আলাদা পাত্রে 3 ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে নিতে হবে
  3. বিউলির ডাল অল্প জল দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে
  4. চাল একই ভাবে সামান্য জল দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে
  5. একটা বড় পাত্রে চাল ডালের পেস্ট ও ১ চামচ নুন মিশিয়ে নিতে হবে
  6. এর মধ্যে আড়াই কাপ জল ভালো করে মিশিয়ে ব্যাটার টা পাতলা করে নিতে হবে
  7. চাল ডালের এই মিশ্রন ঢাকা দিয়ে দু ঘণ্টা রেখে দিতে হবে
  8. দু'ঘণ্টা পর সরু চাকলি পিঠা তৈরি করতে হবে ।
  9. প্রথমে ফ্রাই প্যান বা তাওয়া গরম করে তাতে সামান্য তেল ব্রাশ করে নিতে হবে।
  10. একেবারে সামান্য জলের ছিটে দিতে হবে
  11. জল শুকিয়ে গেলে এক হাতা চাল-ডালের বেটার দিতে হবে
  12. ব্যাটার পুরো তাওয়া বা ফ্রাই প্যানে ভালো করে ঝরিয়ে নিতে হবে
  13. পুরো আঁচে এক মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে
  14. ঢাকা খুলে কম আঁচে দু মিনিট রাখতে হবে
  15. চারপাশ থেকে পিঠে উঠে আসতে শুরু করলেই বুঝতে হবে পিঠে তৈরি
  16. হাত দিয়ে তুলে নিতে হবে
  17. তৈরি বাঙালির অতি জনপ্রিয় পিঠে সরু চাকরি

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার